Добрый день.
Цитата: но кадры, утверждает что, день сдачи крови в выходной день мы должны были оплатить 21.12.19 в двойной размере
Это на каком основании они так решили? Никакой двойной оплаты дня сдачи крови ТК не предусматривает.
Цитата: В случае сдачи крови и ее компонентов в период ежегодного оплачиваемого отпуска,в выходнойили нерабочий праздничныйденьработникупо его желаниюпредоставляетсядругой день отдыха.
Как я вижу эту ситуацию.
Пока работник не изъявил желание, будет он использовать другой день отдыха или нет, оплате выходной день не подлежит - ни в одинарном размере, ни тем более в двойном. Может, через полгода он принесёт заявление о предоставлении другого выходного дня за день сдачи крови. Отказать ему вы не сможете - нет оснований. И этот предоставленный выходной должен быть оплачен на основании прямого указания ТК:
Цитата: При сдаче крови и ее компонентов работодательсохраняет за работником его средний заработок задни сдачи ипредоставленные в связи с этим дни отдыха.
Если работник не желает предоставления другого выходного дня, должен быть оплачен день сдачи крови. Но только на основании его заявления, где определено его желание. Подал заявление об оплате 20.02.2020 - оплачивайте.